A hónap íze: Mentás eper Zserbó revolúció
cremeria fagyiaink

Cremeria fagyik

Miért cremeria?

Olaszország a fagylalt hazája, múltja és jövője, melyről olaszországi utazásaink során is meggyőződhettünk, így az elnevezés is innen ered. Fagylaltjainkat Itáliából ellesett pozetti vitrinben, azaz süllyesztett körtégelyben tároljuk, mely a legideálisabb módszer, hiszen a fagylalt nem érintkezik levegővel, így nincs a pultban hőmérséklet ingadozás, ami ronthatná a minőségét. Emellett a kifagyasztásra is nagy gondolt fordítunk, ezért a Cattabriga cég Effe modelljét használjuk, ami a hagyományos -40 fok helyett, - 20 Celsiusra hűti le az elegyet, így fagyasztási ciklus hosszabb, viszont a végeredmény sokkal krémesebb. A fagylaltozás élményéhez az általunk használt minőségi alapanyagok is hozzájárulnak, fokozásként, pedig olvasztott belga csokoládéval telecsurgatott sorrentói tölcsért és logózott biscotti ostyát kínálunk, hogy teljes legyen a Hisztéria Cremeria érzés!

Desszert

A Francia desszert mára fogalom lett a cukrászvilágban, így nem véletlen, hogy a Hisztéria is ezt a trendet képviseli. Az irányzat lényegét a minőségi alapanyag használat, mint például a belga csokoládé és a gyümölcspürék felhasználása, valamint az innovatív fagyasztásos technológia adja, mely lehetővé teszi mousse desszertek, glasszázs bevonatok és zselébetétek alkalmazását. A francia cukrászmesterektől tanultak és a szakma iránti elhivatottság egyesülésének köszönhetően, minden egyes alkalommal biztosítjuk a maximális ízélményt. Kreációnkkal számos versenyen részt vettünk, így például Szent Erzsébet tortánkkal 3. helyezést értünk el a 2017-es Ország Tortája Versenyen, és részesei lehettünk az Édes Kiegyezés kollekciónak is.

torta
desszert
desszert
desszert
desszert
desszert

Macaron

Egy falat Párizs, avagy gondolatbeli gasztro kiruccanás Franciaországba. Ezt nyújtják a Hisztériás macaronok, melyek nemességét a ganache alapú, gyümölcspürével, Callebaut fehér csokoládéval, mandulaliszttel és tejszínnel gazdagított töltelék adja. A macaron iránt érzett szenvedélyünket mi sem tanúsíthatja jobban, minthogy 2018-ban a "Macaron Napon" 2. helyezést értünk el "Bazsalikomos citrom" kreációnkkal. A finoman roppanó, mandulalisztes burokban megbúvó kis csoda, a klasszikus ízek mellett egészen különleges ízkombinációkban is helyet kapott cukrászdánkban, így összesen 8 íz szerepel állandó választékunkban.

macaronjaink

Ajándékok

macaron

Macaron

Vigyél haza egy falat Párizst!

Ha könnyed desszertre vágysz, a franciák káprázatos színekben úszó finomságai, a kívül roppanó, belül lágyan olvadó macaronok garantáltan elvarázsolnak majd, ráadásul a Hisztériában különleges ízkombinácíókat is találsz!

Arról nem is beszélve, hogy akkor is tökéletesek, ha ajándékot keresel, hiszen díszdobozban is megvásárolhatod őket!

cantuccini

Keksz

Tökéletes csipegetnivalók a teád és a kedvenc sorozatod mellé, a későn kelős reggelek fő hozzávalói, de szépséges csomagolásuknak köszönhetően meglepetésként is szolgálhatnak.

Már csak választanod kell a Hisztéria házi készítésű kekszei közül!

  • VAJAS KEKSZ: Klasszikus teasütemény, mely éppoly lágy és omlós, ahogy a nagykönyvben meg van írva.
  • PISZTÁCIÁS CANTUCCINI: Eredeti toszkán recept alapján készülő, duplán átsütött ropogós keksz, pisztácia darabokkal gazdagítva.
  • MANDULÁS CANTUCCINI: Az itáliai sütemény mandulaszemekkel megspékelt variációja.
torta

Torta

Vidd el azonnal!
Nem volt időd sütni? Vagy éppen vészesen közeleg egy szülinap, de elfelejtettél rendelni? Ez sem baj! A Hisztériában mindennap, azonnal elvihető mousse tortákkal várunk, melyek nemcsak isteni finomak, de nagy részük lisztmentes is!

lekvár

Lekvár

Édesítsd meg az életed házi készítésű, kézműves lekvárainkkal!

Valódi gyümölcsből készült lekváraink nagyszerű kiegészítői lehetnek egy igazi hétvégi reggelinek, de a kedvenc süteményedbe is beleillenek, ráadásul 3 isteni ízben kaphatóak!

  • Prémium eper
  • Prémium áfonya
  • Levendulás sárgabarack lekvár

Ha nem csak magadat kényeztetnéd velük, szuper ajándékok lehetnek barátnődnek, anyukádnak, vagy nagymamádnak is!

bejgli

Bejgli

A nagy karácsonyi kedvenc, avagy a bejgli, a Hisztéria műhelyében újjászületett, így a hagyományos diós és mákos változat mellett különleges ízekben is hazaviheted. Ünnepi csomagolásunkban kérve, pedig ajándékba is nagyszerűek!

Csak győzz választani az elllenállhatatlan párosok közül!

  • Megyes-mákos
  • Áfonyás-diós
  • Fahéjas-almás-diós
  • Aszaltszilvás-marcipános
  • Gesztenyés

Hírek

Bemutatkozás

csapatunk

Igazi családi vállalkozás révén, cukrászdánk története generációkon átívelő gyökerekre nyúlik vissza. A vendéglátás azóta is töretlen szeretetét a nagyszülők alapozták meg, akik hosszú évekig dolgoztak a szakmában Budapesten, majd 1983-ban a második nemzedék meg is nyitotta első egységét, egy italboltot. A bolt 1991-ben kiegészült egy fagyis helyiséggel, és ezáltál leraktuk cukrászdánk alapköveit. Az első Hisztéria 1999-ben nyitotta meg kapuit a West Endben, amit 2008-ban a tápiószecsői, 2014-ben, pedig a gyömrői cukrászda követett. Sikerünk okot adott, hogy 2016-ban, immár a harmadik generáció vezetésével, Magyarországon egyedülálló Cremeriát nyissunk az Andrássy úton, melyet 2017-ben a West Endben lévő cukrászdánk Cremeriává alakítása követett.

A Hisztéria sztori

Vendéglátós család, nagyszülők, szülők is az Utasellátóban dolgoztak, a Keleti pu-on
a WestEndben az első Hisztéria megnyitása
a gyömrői Hisztéria megnyitása
a WestEnd Hisztéria átalakulása Cremeriával
családi házunk mellet kocsma (italbolt) nyitása
a tápiószecsői Hisztéria megnyitása
az Andrássy úti Hisztéria Cremeria megnyitása
idővonal

Elismerések

elismerésünk 2013-ban szecsői üzletünk szerepelt Gerse László: Híres cukrászdák és kávéházak könyvében
elismerésünk 2014-ben a NÉBIH kedvenc Fagyizóm verseny 2. helyezettjei lettünk a szecsői üzlettel
elismerésünk 2017-ben Magyarország Tortája verseny 3. helyezettek lettünk a Szent Erzsébet tortával
elismerésünk 2018-ban Sirha Desszertverseny 2. helyezttek lettünk és a "Legszebb tányérdesszert"
is a miénk
elismerésünk 2018-ban Macaron Nap 2. helyezettjei lettünk, a bazsalikomos - citromos macaronunkkal

Üzletek

Hisztéria
cukrászda
Hisztéria cukrászda
Cím: 2251 Tápiószecső, Pesti út 5.
Nyitva tartás: Hétfő - Vasárnap: -
Telefonszám: (29) 743 276
Hisztéria
Gyömrő
Hisztéria Gyömrő
Cím: 2230 Gyömrő, Szent István út 28.
Nyitva tartás: Hétfő - Vasárnap: -
Telefonszám: (30) 883 6097
Hisztéria
Cremeria
Hisztéria Cremeria
Cím: 1061 Budapest, Andrássy út 44.
Nyitva tartás: Hétfő - Vasárnap: -
Telefonszám: (30) 417 3394
Hisztéria
Westend
Hisztéria Westend
Cím: 1062 Budapest, Váci út 3. / WestEnd, Aluljárószint
Nyitva tartás: Hét - Szo: - / Vas: -
Telefonszám: (30) 883 6087