Cremeria fagyik
Miért cremeria?
Olaszország a fagylalt hazája, múltja és jövője, melyről olaszországi utazásaink során is meggyőződhettünk, így az elnevezés is innen ered. Fagylaltjainkat Itáliából ellesett pozetti vitrinben, azaz süllyesztett körtégelyben tároljuk, mely a legideálisabb módszer, hiszen a fagylalt nem érintkezik levegővel, így nincs a pultban hőmérséklet ingadozás, ami ronthatná a minőségét. Emellett a kifagyasztásra is nagy gondolt fordítunk, ezért a Cattabriga cég Effe modelljét használjuk, ami a hagyományos -40 fok helyett, - 20 Celsiusra hűti le az elegyet, így fagyasztási ciklus hosszabb, viszont a végeredmény sokkal krémesebb. A fagylaltozás élményéhez az általunk használt minőségi alapanyagok is hozzájárulnak, fokozásként, pedig olvasztott belga csokoládéval telecsurgatott sorrentói tölcsért és logózott biscotti ostyát kínálunk, hogy teljes legyen a Hisztéria Cremeria érzés!
Desszert
A Francia desszert mára fogalom lett a cukrászvilágban, így nem véletlen, hogy a Hisztéria is ezt a trendet képviseli. Az irányzat lényegét a minőségi alapanyag használat, mint például a belga csokoládé és a gyümölcspürék felhasználása, valamint az innovatív fagyasztásos technológia adja, mely lehetővé teszi mousse desszertek, glasszázs bevonatok és zselébetétek alkalmazását. A francia cukrászmesterektől tanultak és a szakma iránti elhivatottság egyesülésének köszönhetően, minden egyes alkalommal biztosítjuk a maximális ízélményt. Kreációnkkal számos versenyen részt vettünk, így például Szent Erzsébet tortánkkal 3. helyezést értünk el a 2017-es Ország Tortája Versenyen, és részesei lehettünk az Édes Kiegyezés kollekciónak is.
Macaron
Egy falat Párizs, avagy gondolatbeli gasztro kiruccanás Franciaországba. Ezt nyújtják a Hisztériás macaronok, melyek nemességét a ganache alapú, gyümölcspürével, Callebaut fehér csokoládéval, mandulaliszttel és tejszínnel gazdagított töltelék adja. A macaron iránt érzett szenvedélyünket mi sem tanúsíthatja jobban, minthogy 2018-ban a "Macaron Napon" 2. helyezést értünk el "Bazsalikomos citrom" kreációnkkal. A finoman roppanó, mandulalisztes burokban megbúvó kis csoda, a klasszikus ízek mellett egészen különleges ízkombinációkban is helyet kapott cukrászdánkban, így összesen 8 íz szerepel állandó választékunkban.
Ajándékok
Hírek
Bemutatkozás
Igazi családi vállalkozás révén, cukrászdánk története generációkon átívelő gyökerekre nyúlik vissza. A vendéglátás azóta is töretlen szeretetét a nagyszülők alapozták meg, akik hosszú évekig dolgoztak a szakmában Budapesten, majd 1983-ban a második nemzedék meg is nyitotta első egységét, egy italboltot. A bolt 1991-ben kiegészült egy fagyis helyiséggel, és ezáltál leraktuk cukrászdánk alapköveit. Az első Hisztéria 1999-ben nyitotta meg kapuit a West Endben, amit 2008-ban a tápiószecsői, 2014-ben, pedig a gyömrői cukrászda követett. Sikerünk okot adott, hogy 2016-ban, immár a harmadik generáció vezetésével, Magyarországon egyedülálló Cremeriát nyissunk az Andrássy úton, melyet 2017-ben a West Endben lévő cukrászdánk Cremeriává alakítása követett.
A Hisztéria sztori
Elismerések
is a miénk
Üzletek
cukrászda
Gyömrő
Cremeria
Westend
Hétfő - Szombat: -
Vasárnap: -