Zserbó revolúció A hónap íze: Mentás eper
cremeria fagyiaink

Cremeria fagyik

Miért cremeria?

Olaszország a fagylalt hazája, múltja és jövője, melyről olaszországi utazásaink során is meggyőződhettünk, így az elnevezés is innen ered. Fagylaltjainkat Itáliából ellesett pozetti vitrinben, azaz süllyesztett körtégelyben tároljuk, mely a legideálisabb módszer, hiszen a fagylalt nem érintkezik levegővel, így nincs a pultban hőmérséklet ingadozás, ami ronthatná a minőségét. Emellett a kifagyasztásra is nagy gondolt fordítunk, ezért a Cattabriga cég Effe modelljét használjuk, ami a hagyományos -40 fok helyett, - 20 Celsiusra hűti le az elegyet, így fagyasztási ciklus hosszabb, viszont a végeredmény sokkal krémesebb. A fagylaltozás élményéhez az általunk használt minőségi alapanyagok is hozzájárulnak, fokozásként, pedig olvasztott belga csokoládéval telecsurgatott sorrentói tölcsért és logózott biscotti ostyát kínálunk, hogy teljes legyen a Hisztéria Cremeria érzés!

Desszert

A Francia desszert mára fogalom lett a cukrászvilágban, így nem véletlen, hogy a Hisztéria is ezt a trendet képviseli. Az irányzat lényegét a minőségi alapanyag használat, mint például a belga csokoládé és a gyümölcspürék felhasználása, valamint az innovatív fagyasztásos technológia adja, mely lehetővé teszi mousse desszertek, glasszázs bevonatok és zselébetétek alkalmazását. A francia cukrászmesterektől tanultak és a szakma iránti elhivatottság egyesülésének köszönhetően, minden egyes alkalommal biztosítjuk a maximális ízélményt. Kreációnkkal számos versenyen részt vettünk, így például Szent Erzsébet tortánkkal 3. helyezést értünk el a 2017-es Ország Tortája Versenyen, és részesei lehettünk az Édes Kiegyezés kollekciónak is.

torta
desszert
desszert
desszert
desszert
desszert

Macaron

Egy falat Párizs, avagy gondolatbeli gasztro kiruccanás Franciaországba. Ezt nyújtják a Hisztériás macaronok, melyek nemességét a ganache alapú, gyümölcspürével, Callebaut fehér csokoládéval, mandulaliszttel és tejszínnel gazdagított töltelék adja. A macaron iránt érzett szenvedélyünket mi sem tanúsíthatja jobban, minthogy 2018-ban a "Macaron Napon" 2. helyezést értünk el "Bazsalikomos citrom" kreációnkkal. A finoman roppanó, mandulalisztes burokban megbúvó kis csoda, a klasszikus ízek mellett egészen különleges ízkombinációkban is helyet kapott cukrászdánkban, így összesen 8 íz szerepel állandó választékunkban.

macaronjaink

Ajándékok

macaron

Macaron

Vigyél haza egy falat Párizst!

Ha könnyed desszertre vágysz, a franciák káprázatos színekben úszó finomságai, a kívül roppanó, belül lágyan olvadó macaronok garantáltan elvarázsolnak majd, ráadásul a Hisztériában különleges ízkombinácíókat is találsz!

Arról nem is beszélve, hogy akkor is tökéletesek, ha ajándékot keresel, hiszen díszdobozban is megvásárolhatod őket!

keksz

Keksz

Tökéletes csipegetnivalók a teád és a kedvenc sorozatod mellé, a későn kelős reggelek fő hozzávalói, de szépséges csomagolásuknak köszönhetően meglepetésként is szolgálhatnak.

Már csak választanod kell a Hisztéria házi készítésű kekszei közül!

  • VAJAS KEKSZ: Klasszikus teasütemény, mely éppoly lágy és omlós, ahogy a nagykönyvben meg van írva.
  • PISZTÁCIÁS CANTUCCINI: Eredeti toszkán recept alapján készülő, duplán átsütött ropogós keksz, pisztácia darabokkal gazdagítva.
  • MANDULÁS CANTUCCINI: Az itáliai sütemény mandulaszemekkel megspékelt variációja.
torta

Torta

Vidd el azonnal! Nem volt időd sütni? Vagy éppen vészesen közeleg egy szülinap, de elfelejtettél rendelni? Ez sem baj! A Hisztériában mindennap, azonnal elvihető mousse tortákkal várunk, melyek nemcsak isteni finomak, de nagy részük lisztmentes is!

Állandó ízeink:

  • PARADICSOMMADÁR: Habkönnyű mangó mousse és zamatos málna összhangja
  • BAILEYS: Baileys-es tejcsoki mousse és mogyorós-fehércsokis betét kombinációja
  • HISZTIS MYRTILL: Citromos joghurt mousse és pikáns áfonya betét tortában testet öltve
  • CARAMELL: Krémes karamell mámor tortában megbújva
  • MÁLNA: Pink külsőben rejtőző, üde málnás csoda
  • BOUNTY: Különleges belga csokoládé és kókuszpüré találkozása
lekvár

Lekvár

Édesítsd meg az életed házi készítésű, kézműves lekvárainkkal!

Valódi gyümölcsből készült lekváraink nagyszerű kiegészítői lehetnek egy igazi hétvégi reggelinek, de a kedvenc süteményedbe is beleillenek, ráadásul 3 isteni ízben kaphatóak!

  • Prémium eper
  • Prémium áfonya
  • Levendulás sárgabarack lekvár

Ha nem csak magadat kényeztetnéd velük, szuper ajándékok lehetnek barátnődnek, anyukádnak, vagy nagymamádnak is!

bejgli

Bejgli

A nagy karácsonyi kedvenc, avagy a bejgli, a Hisztéria műhelyében újjászületett, így a hagyományos diós és mákos változat mellett különleges ízekben is hazaviheted. Ünnepi csomagolásunkban kérve, pedig ajándékba is nagyszerűek!

Csak győzz választani az elllenállhatatlan párosok közül!

  • Megyes-mákos
  • Áfonyás-diós
  • Fahéjas-almás-diós
  • Aszaltszilvás-marcipános
  • Gesztenyés

Hírek

Bemutatkozás

csapatunk

Igazi családi vállalkozás révén, cukrászdánk története generációkon átívelő gyökerekre nyúlik vissza. A vendéglátás azóta is töretlen szeretetét a nagyszülők alapozták meg, akik hosszú évekig dolgoztak a szakmában Budapesten, majd 1983-ban a második nemzedék meg is nyitotta első egységét, egy italboltot. A bolt 1991-ben kiegészült egy fagyis helyiséggel, és ezáltál leraktuk cukrászdánk alapköveit. Az első Hisztéria 1999-ben nyitotta meg kapuit a West Endben, amit 2008-ban a tápiószecsői, 2014-ben, pedig a gyömrői cukrászda követett. Sikerünk okot adott, hogy 2016-ban, immár a harmadik generáció vezetésével, Magyarországon egyedülálló Cremeriát nyissunk az Andrássy úton, melyet 2017-ben a West Endben lévő cukrászdánk Cremeriává alakítása követett.

A Hisztéria sztori

Vendéglátós család, nagyszülők, szülők is az Utasellátóban dolgoztak, a Keleti pu-on
a WestEndben az első Hisztéria megnyitása
a gyömrői Hisztéria megnyitása
a WestEnd Hisztéria átalakulása Cremeriával
családi házunk mellet kocsma (italbolt) nyitása
a tápiószecsői Hisztéria megnyitása
az Andrássy úti Hisztéria Cremeria megnyitása
idővonal

Elismerések

elismerésünk 2013-ban szecsői üzletünk szerepelt Gerse László: Híres cukrászdák és kávéházak könyvében
elismerésünk 2014-ben a NÉBIH kedvenc Fagyizóm verseny 2. helyezettjei lettünk a szecsői üzlettel
elismerésünk 2017-ben Magyarország Tortája verseny 3. helyezettek lettünk a Szent Erzsébet tortával
elismerésünk 2018-ban Sirha Desszertverseny 2. helyezttek lettünk és a "Legszebb tányérdesszert"
is a miénk
elismerésünk 2018-ban Macaron Nap 2. helyezettjei lettünk, a bazsalikomos - citromos macaronunkkal

Üzletek

Hisztéria
cukrászda
Hisztéria cukrászda
Cím: 2251 Tápiószecső, Pesti út 5.
Nyitva tartás: Hétfő - Vasárnap: -
Telefonszám: (29) 743 276
Hisztéria
Gyömrő
Hisztéria Gyömrő
Cím: 2230 Gyömrő, Szent István út 28.
Nyitva tartás: Hétfő - Vasárnap: -
Telefonszám: (30) 883 6097
Hisztéria
Cremeria
Hisztéria Cremeria
Cím: 1061 Budapest, Andrássy út 44.
Nyitva tartás: Hétfő - Vasárnap: -
Telefonszám: (30) 417 3394
Hisztéria
Westend
Hisztéria Westend
Cím: 1062 Budapest, Váci út 3. / WestEnd, Aluljárószint
Nyitva tartás: Hét - Szo: - / Vas: -
Telefonszám: (30) 883 6087